Bentrovati!!! Scusate la lunga pausa ma è stato un periodo bello intenso, e ci abbiamo messo un po’ a riprenderci.
State bene? Smaltiti i sensi di colpa per i chili accumulati durante il periodo natalizio? Io no, ed ho pure già assaggiato le prime frittelle….slurp…..
Fatti i proponimenti per l’anno nuovo? Io, come al solito, un tot, chissà poi quanti riuscirò a portarne a termine…
Nella confusione di queste settimane mi son resa conto che non avevo condiviso con voi una cosa semplicissima, la mousse di mortadella. Mi è capitato di rienpirne dei vol au vent, ne son diventati un veloce e piacevole aperitivo. In rete ce ne sono mille versioni, questa è la mia, ve la passo. A presto!
State bene? Smaltiti i sensi di colpa per i chili accumulati durante il periodo natalizio? Io no, ed ho pure già assaggiato le prime frittelle….slurp…..
Fatti i proponimenti per l’anno nuovo? Io, come al solito, un tot, chissà poi quanti riuscirò a portarne a termine…
Nella confusione di queste settimane mi son resa conto che non avevo condiviso con voi una cosa semplicissima, la mousse di mortadella. Mi è capitato di rienpirne dei vol au vent, ne son diventati un veloce e piacevole aperitivo. In rete ce ne sono mille versioni, questa è la mia, ve la passo. A presto!
INGREDIENTI
Dosi per ca. 20/25 vol au vent
Dosi per ca. 20/25 vol au vent
- 200gr di mortadella
- 100gr di ricotta
- 4-5 cucchiai di latte (va bene anche parzialmente scremato)
- Una manciata di granella di pistacchi o di nocciole
- Sale & pepe facoltativi
PROCEDIMENTO
Tritate la mortadella finemente ed aggiungete la ricotta, il latte, mescolate; dovete ottenere un composto omogeneo.
Riempite una sac à poche con bocchetta larga, e riempite i voul au vent che poi cospargerete di granella. Infornate per due-tre minuti non di più.
Ancora più velocemente usate la mousse ottenuta su dei crostini. Piaceranno a tutti, grandi e piccini.
Mi hai fatto venire in mente una cosa che non preparo da una vita: la mousse di mortadella! E' davvero buona, sfiziosa e veloce! Grazie per il memorandum!
RispondiEliminaahahha figurati è stato un piacere
EliminaIo niente buoni propositi, tanto poi finivo sempre per non seguirne neanche uno. La mousse di mortadella è un grande classico dalle nostre parti. Immancabile negli aperitivi
RispondiEliminaTi credo...da voi è un must!MI piacerebbe sapere come la prepari tu.
EliminaBuonissima! La faccio spesso anche io o con la mortadella o con il prosciutto cotto. Per me niente buoni propositi tanto poi la vita come vuole lei.
RispondiEliminaahahaha fatalista rassegnata!!!!
EliminaMOlto sfiziosa questa mousse con la mortadella!!!
RispondiEliminagrazie, buona serata!
Eliminauna mousse di mortadella?
RispondiEliminayummy
Ma quanto mi piace questa mousse!
RispondiEliminabaci e buona settimana
Alice