lunedì 22 dicembre 2014

Biscotti alla farina di riso con nocciole e scaglie di cioccolato



Carissimi amici, con questo post chiudiamo i battenti per qualche giorno dovendoci dedicare ad impegni di lavoro che nella parte finale dell’anno si fanno sempre piuttosto pressanti.
Vi auguriamo che questo possa essere un Natale semplice, pieno di serenità e che possiate trascorrerlo con le persone a voi care e che più amate.
Ci si rivede nel nuovo anno con tutti i più buoni proponimenti che si possano immaginare, per ora non lesinate sulle cene, gozzovigliate e state bene!!!!

Buon Natale!
 
Le Scamorze ai fornelli

venerdì 19 dicembre 2014

Fusilli di farro risottati con salmone affumicato



Per il ponte dell’8 dicembre ci siamo dedicati un week end fuori porta nella zona tra Pesaro e Fano, visitando il carinissimo paesino di Candelara, dove, come per magia, al calar del sole si spengono le luci ed il tutto resta illuminato semplicemente dalle candele. Su consiglio di amici, abbiamo fatto una sosta presso l’azienda agraria Guerrieri dove abbiamo acquistato un bel po’ di pasta prodotta direttamente in zona da cereali coltivati sui 90 ettari di terreno di proprietà. Ora, l’azienda agraria in questione non sa del mio post di oggi, ma la pasta acquistata è davvero molto buona, ed io trovo doveroso nominare una realtà italiana che, pur in questo particolare momento di difficoltà che il nostro paese sta vivendo, tiene presente prima di tutto la qualità e la soddisfazione del consumatore finale.
Ecco il link dell’azienda: http://www.aziendaguerrieri.it/

lunedì 15 dicembre 2014

Biscotti natalizi



Neanche io mi posso sottrarre alla regola per cui almeno un post a dicembre deve essere dedicato ai biscotti natalizi da impacchettare e regalare. I miei non sono per niente perfetti, ma io li trovo bellissimi perché fatti con i miei bambini sabato pomeriggio. Tutti in cucina, grembiule e nuvola di farina, baffi di zucchero ed impasto da leccare via dalle dita. Noi per regalarli dovremo rifarli… questi ce li siamo sbaffati tutti in un lampo!!!

mercoledì 10 dicembre 2014

Polpettine di lenticchie vegane e senza glutine


Eccoci, ci siamo… è arrivato di nuovo dicembre con la sua frizzante frenesia…
Voilà qualche ideuccia da proporre in occasione di una delle innumerevoli cene e/o aperitivi che vi ritroverete a preparare.
Cominciamo con delle polpettine, vegane, e gluten free che potrete offrire con un bianco frizzantino alle amiche che vi raggiungono a casa per un veloce apericena. Sono piccole piccole e sane, nessun senso di colpa per aver abusato con le calorie….

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